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    史上最全：世界葡萄酒分级制度全解析 AOC、AOP …

    葡萄酒分级 - 维基百科，自由的百科全书
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    细说法国葡萄酒等级制度（一） - 知乎

    Appellation d'Origine Protegee

    保护原产地葡萄酒（Appelltion dOrigine Protegee），简称“AOP” 2009年之前，其名号叫"AOC（Appelation D'oroineCo˄ntrlée）。

    AOP是法国农产品最高标准管制系统，由"国家 在原产地的名字前面直接注明简称"AOP"字样。原产地命名管理局（INAO）"管辖。

    Appellation d'Origine Protegee

    保护原产地葡萄酒（Appelltion dOrigine Protegee），简称“AOP” 2009年之前，其名号叫"AOC（Appelation D'oroineCo˄ntrlée）。

    AOP是法国农产品最高标准管制系统，由"国家 在原产地的名字前面直接注明简称"AOP"字样。原产地命名管理局（INAO）"管辖。

    原则上，AOP葡萄酒必须在保护原产地（AOP）葡萄酒，首先应符合由INAO制订且经国其标签上面注明"Appellation xxx Protégee"管制标识语，在Appellation与Protégée之间为原产地名

    例如∶Appellation Bourgogne Protégée，中间词翻译成中文为"布艮地"，表示此酒的原产地是布艮地大区，中间这个词可能是地区名、省名、县镇名、村镇名、或葡萄园绰号代表的是产区范围。

    理论上，范围越小，法律约束越严格，酒的品质就越高。此外，也可在原产地的名字直接简称“AOP”字样。

    保护原产地（AOP）葡萄酒，首先应符合由INAO制订且经国家农业部认可的 …

    知乎专栏

    Appellation d'Origine Vin Delimite de Qualite Superieure

    准法定产区优质葡萄酒（Appelltion dOrigine Vin Délimit de Qualite Superieure）简称AOVDQS或VDQS，是在ADC之后新增的级别，它是Vin de Pays向AOC晋级的一种过渡等级，中文

    称之为“准法定产区优质葡萄酒”。

    AOVDQS系统建立于1949年主要条件包括∶原产地区、葡萄品种、栽培方法、葡萄

    12月18日实施该等级的目的是为了填补VDP向AOC过渡的差距。VDP是以大区、省或某一地带为单位命名的地区餐酒，属于一种地区共用的葡萄酒名称;而AOC体系是以产区、村庄或葡萄园园为单位命名的独立名号。

    因此，两者之间的差距较大。如果VDP想晋级，就需要一个过渡体系，为此，法国官方建立了AOVDQS法定产区。该级别同样归"法国原产地控制命名管理局（INAO）管辖。

    VDQS与AOC一样以葡萄园、村庄或地区为单位，划分出独立的法定产区名号…

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    Indication Geographique Protegee

    保护地理标志葡萄酒（Indication Geographique Protégée），简称"IGP"，前身是地区餐酒"Vins de Pays"，于2009年8 月通过法案变更。"Vins de Pays"的法语意思是"乡土葡萄酒"，为法国最具地方特征的葡萄酒，建立于1979年。

    此级别是停留在特定地区范围内消费的葡萄酒，为法国第三等级产区，简称"VDP"，管辖机构是国家葡萄酒行业办公室（ONIVINS）。

    按VDP管理规定∶符合此等级的葡萄酒必须注明原产地，并且采用原产地的法定单一葡萄品种酿造，要求与标签上面所注明的品种一致。标签上面除了需要注明原产地外，还应注明葡萄收获年份。最后，在销售前还要通过味觉评审委员会的评定认可。

    IGP葡萄酒标签上面的管制说明有∶原产地名、地域简称或其他特殊词汇，这个名称可能是大区、省、县或某一个小气候区的全称或简称，理论上，范围越小品质相对越高。IGP可以使用的酿酒葡萄有300多种。根据2009年的条款规定，标签上面注明的葡萄品种含量应>85%，允许添加<15%的其他辅助品种。

    IGP葡萄酒的基本生产条件：

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