薑黃原產於印度次大陸和東南亞，在傳統中醫中被認為是一種消化和驅風藥，能幫助消化和減少脹氣。薑黃以其抗氧化、抗菌和神經保護特性而聞名，其中含有活性化合物薑黃素，該化合物已被研究用於治療關節炎、心血管疾病等慢性病，甚至幾種癌症。2023年的一項研究表明，薑黃中的一種天然化合物在緩解消化不良症狀方面，與常見的抗胃酸藥物奧美拉唑一樣有效。此外，使用光動力療法和薑黃素已被證明能有效減少寄生蟲數量。

香港康得思酒店米芝蓮星級粵菜食府明閣與百年老字號「公和荳品廠」攜手合作，推出全新「豆韻飄香」嚐味菜單。明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅將本地鮮製的豆製品融入菜式，在傳統粵菜基礎上結合本地食材，設計出一系列展現豆香韻味的特色菜餚，推廣本地品牌與豆製品飲食 ...

隨著年齡增長，我們的大腦會產生功能上的退化，可能影響認知能力，包括記憶力、注意力和問題解決能力，平常該如何鍛鍊大腦呢？日本腦科學專家中野信子於《正義中毒》一書中，以腦科學角度解析人類之所以無法原諒他人的思維模式，提出「正義中毒」的論點，幫助養成客觀思 ...

情人節餐廳2025｜情人節選擇一間優質的餐廳進餐，不但昇華了浪漫氛圍，還可令味蕾得到大滿足﹐締造醉人難忘的回憶！以下是X間情人節餐廳推薦，有的可望維港美景、有的是城中著名的高級扒房、打卡餐廳，更有高評價的日式餐廳，均是與摯愛共度浪漫晚餐的不二之選。

蔡醫師呼籲65歲以上長者，可透過「AD-8 ...