在健康饮食的领域中，酸奶一直是备受瞩目的明星产品。走在超市的奶制品货架前，那琳琅满目的酸奶产品，总能吸引众多消费者的目光。你是否也是酸奶的忠实粉丝呢？

此外，研究还指出，肉食者的饮食中含有较高的动物蛋白和脂肪，可能促进某些潜在致病菌的生长，从而对肠道健康产生不利影响。而素食者和严格素食者的短链脂肪酸（SCFA）水平显著高于肉食者，表明 ...

南京市内分泌科副主任医师沈赟在接受羊城晚报采访时解释，冷冻米饭能降低升糖指数，是因为米饭冷却后淀粉结构改变，更难被身体消化和吸收，从而减少餐后血糖反应。此外，冷米饭中的抗性淀粉能减慢糖分吸收速度，有助于降低餐后血糖峰值。① ...