人类对糖的喜爱似乎是件矛盾的事情——既然糖摄入过量对健康不利，为什么我们依然如此沉迷其中？实际上，问题并不在于糖本身，而是现代社会让我们摄入的糖分远超所需。本质上，糖是一种能量来源，它与氧气结合后能迅速转化为三磷酸腺苷，为身体提供动力。在漫长的进化过 ...

你如果问医生，糖尿病（DM）是吃出来的吗？ 大多数的回答大概是否定的，但不可否认日常中的饮食对糖尿病的发病风险确实有着影响。 那么，是否存在吃某些特定食物会直接使血糖水平急剧上升呢？ 一、糖尿病是吃出来的吗？ 食物对血糖的影响通常会通过血糖指数（GI ...

人体所需的七大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。 1.碳水化合物：碳水化合物是人体最主要的能量来源，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。它为身体的各种生理活动提供动力。