唐朝时期，饮茶的风气流行起来，人们对茶叶和水质的选择越来越讲究。当时皇宫形成了完整的饮茶流程，而且茶叶种类增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹等千姿百态，越来越高级。在现今社会，茶叶已经成为高档礼品之一，爱喝茶的成功人士不惜花费巨额资金购买名贵茶叶。

在当今全球对植物抗逆性的研究中，茶树作为一种不可或缺的经济作物，其抗逆性的发展与调控机制历来备受科学家的关注。近日，来自安徽农业大学的一项重要研究引起了广泛的关注。1月6日，该校教授宋传奎、夏恩华及其科研团队通过与多方单位合作，成功揭示了茶树基因在功能分化中的新机制，阐明了如何通过基因调控茶树的抗逆性。 研究背景：茶树的重要性 茶树（Camellia sinensis）作为中国的国饮——茶的来源， ...

咖啡因会给人体中枢神经系统带来一定的兴奋作用，但没有证据表明它会影响人体吸收钙。一般情况下，每天几百毫克的咖啡因对健康的益处超过其可能带来的风险，而一杯200毫升的茶汤中，咖啡因的含量少则十几毫克，多也不过五六十毫克。

大多数人不知道，中国老祖宗种茶树都是乔木自然生长。根本没有人为矮化的台地茶。因此我们的老祖宗喝的茶大部分都是大树乔木茶，这一点有很多的证据。 陆羽在《茶经》开篇就写道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺、乃至数十尺。其巴山峡川 ...

近日，湖南省绥宁县金屋塘镇双飞村呈现出一片繁忙而充满希望的景象，茶树种植正当时。绥宁县司法局机关党支部来到驻村帮扶联点村金屋塘镇双飞村，与双飞村党总支部共同开展“我帮村民种茶树”党员主题日活动，以党建聚合力为乡村发展增添了新的动力，带来了新年新气象。

茶树是我国重要的经济作物，其品质和产量深受环境因素影响。研究发现，茶树基因组在大约3000万年前发生过一次全基因组加倍事件，导致诸如糖基 ...

本报讯（记者 卢松 刘宏冰）新年开门红，茶都喜盈门。1月7日上午，大别山实验室举行“豫茶1号”国家级茶树新品种登记发布会。由信阳师范大学茶学与食品学院袁正仿教授团队历时18年选育的“豫茶1号”茶树新品种，日前通过农业农村部审查登记，正式发布。

说他生活很节俭,平时自己喝的茶叶是茶棒子。

1月7日，由我校茶学与食品学院袁正仿教授团队选育的“豫茶1号”国家级茶树新品种登记发布活动在大别山实验室举行。市政协党组副书记、副主席、大别山实验室副理事长柳自强，我校副校长井强山出席，市科技局、市茶产业发展中心、大别山实验室和我校科技处、茶学与食品 ...

新年开门红，茶都喜盈门。1月7日上午，大别山实验室举行“豫茶1号”国家级茶树新品种登记发布会。由信阳师范大学茶学与食品学院袁正仿教授 ...

武夷岩茶，品类繁多。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩，武夷山茶农根据生长地域、自然环境，茶树叶形、叶色、发芽早晚、成品茶香、神话传说等为岩茶品种命名。迄今为止，记录在册的武夷名丛已达千余种。