Sa question est la suivante : Sur quels critères sont définies les tailles réglementaires pour le poisson ? Il est surprenant de protéger les plus petits alors qu’ils sont largement plus ...

La sole est un délicieux poisson blanc et plat. Chez votre poissonnier, choisissez-la bien brillante et avec des branchies ...

La recherche du biologiste de renommée mondiale de l'Université de la Colombie-Britannique (UBC) Daniel Pauly et William Cheung montre que la taille des poissons diminue d’environ 30 % pour ...

Silure OU poisson-chat, comment faire la différence ; question posée au spécialiste pêche de "ici la Rochelle" Bruno Garcia ...

Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en adaptant le temps à la taille et à l’épaisseur du poisson : pour un pavé de 2 à 3 ...

c’est-à-dire sa consommation en dehors des pics de reproduction ; un bon état de la ressource dans la zone de pêche ; une taille minimale du poisson, afin qu’il ait pu se reproduire au ...

Les poissons de grande taille sont coupés en petites tranches, les petits poissons sont trempés en entier. Ce procédé est efficace pour une conservation de longue durée. Pour le fumage ou la ...

Cet arrêté modificatif prévoit la mise en conformité des tailles minimales de captures applicables à la pêche de loisir avec celles applicables à la pêche professionnelle, comme le prévoit l’article ...