所谓“伙家碟子酒”，其实并不是指真正意义上的用蝶子装的“酒”，而是流传于肥西、舒城、庐江一带，早已成为当地乡下一种独特的传统饮食文化的习俗。逢年过节，或是家中老人做寿、儿女婚嫁、宝宝九照或贵客到家，为了招待贵宾或亲朋好友，主人家都要提前精心准备一顿丰 ...

记得小时候，家里条件差，打的都是散装的“山芋干酒”或“高粱酒”，八毛钱一斤，俗称“八角铳子”，倒进酒壶里，放入灶台中间的那个汤罐热水中温上十分钟，待酒热了再喝。