原文标题：《15元吃饱、猛火现炒……它疯狂收割一线城市打工人》，题图来自：AI生成 一度沉寂的木桶饭悄悄翻红了？

走进店内， “新鲜食材”“猛火现炒”“不隔夜”等标语随处可见 。它们还通过半开放式的明档厨房等设计，让顾客直观看到菜品是厨师现炒的、干净的、有锅气的，强化“烟火感”。

那么，一度沉寂的木桶饭为何能够重新翻红呢？红餐网认为，这批走红的木桶饭品牌最大的不同在于它们改变了卖点。过去木桶饭主打木桶蒸饭的特色，但这一特色逐渐淡化后，新式木桶饭店转而强调现炒的概念。通过半开放式的明档厨房设计、新鲜食材和猛火快炒的标语等方式，让消费者直观感受到菜品的品质和锅气。

木桶饭翻红背后，是其与市场趋势、消费需求深深契合。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。 一度沉寂的木桶饭悄悄翻红了？

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